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Ihr Online-Shop für fangfrischen Fisch

Willkommen bei 1a Fisch dem Online-Shop von Meeresfrüchte GmbH in Cuxhaven. Hier kaufen Sie online fangfrischen Fisch, wie Sie ihn seit über 25 Jahren aus unserem Fischgeschäft und Restaurant gewohnt sind. Täglich kaufen unsere Fischexperten für Sie den fangfrischen Fisch aus allen Weltmeeren. Wenn Sie bestellen, wird er im eigenem Hause weiterverarbeitet und über Nacht gekühlt mit TNT-Express in Ihre Küche geliefert.


Frisches Filet vom weißen Heilbutt

Der schwergewichtige Edelfisch aus den Tiefen des Meeres ist nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch sehr vielseitig in der Zubereitung. Die feinen Filets mit Haut eignen sich besonders gut für die Zubereitung in der Pfanne oder auf dem Grill. Zum Dünsten oder Dampfgaren ist das Filet ohne Haut zweifelsfrei die beste Wahl.
Besonders leicht angerichtet auf einem frischen Salatbett oder etwas deftiger mit knusprigen Kartoffelecken, der Heilbutt bleibt sicher das geschmackliche Highlight auf dem Teller.
Den weißen Heilbutt können auch sehr gut im Backofen mit Kräutern und Pilzen in Folie gegart werden:

Rezept-Tipp: Weißer Heilbutt in der Folie gegart mit Pilzen


Maischolle - besonders zart und lecker

Die aktuelle Schollensaison ist mit den jungen Maischollen nun traditionell eröffnet und wird bis zum September anhalten - wobei es die feinen Maischollen aus der Nordsee natürlich nur zu Beginn der Saison gibt. Die kleineren, jungen Maischollen zeichnen sich durch das besonders zarte Fleisch aus und sind in wenigen Minuten lecker in der Pfanne zubereitet.



Frischer Fisch & frischer Spargel - doppelt lecker

Der erste Spargel der Saison ist nun da. Genießen Sie das "kaiserliche" Gemüse mit feinstem Fischfilet, z.B. mit Seehecht auf der Haut gebraten auf Spargel. Ebenso gut eignet sich dazu unser Filet vom Steinbeißer, Heilbutt oder Kabeljau - und natürlich fühlen sich unsere Filets auch auf einem Gemüsebett ohne Spargel sehr wohl.


Rezept-Tipp: Seehecht gebraten auf frischem Spargel

 
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