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Wildfänge aus der Nordsee

Unsere Nordsee hat einen grossen Artenreichtum an Fisch, von denen sich fast alle auch als Speisefisch eignen. Jeder Fisch ist auf seine Weise lecker und schmeckt doch immer etwas anders. Auch das Fischfleisch ist je nach Fisch anders. Welchen Fisch Sie bestellen, hängt nur von Ihrem Rezept und Ihrem Vorhaben ab. Man sollte auch nicht immer Rotbarsch oder Kabeljau kaufen, auch wenn dieser Fisch sehr lecker ist. Kaufen Sie doch auch mal Rotzunge oder Seehecht.

Hering

Fisch Hering online bestellen // kaufen bei 1afisch.de

Der Hering hat ein zartes Fleisch,das reich an Eiweiß, Fett und gesunden Omega-3-Fettsäuren ist. Der Hering, der in der Nord- und Ostsee...

Kabeljau und Skrei

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Unser Winterkabeljau kommt von der dänischen Westküste. Die beste Zeit für Kabeljau ist vom November bis April. Der begehrte norwegische...

Knurrhahn

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Der Knurrhahn der im Nordostatlantik zu Hause ist, hat einen kräftigen Eigengeschmack und ein Filet das ohne Haut leicht zerfällt. Die...

Leng

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Der im Nordostatlantik beheimatete Leng hat ein festes und weißes Fleisch, das sich besonders zum Braten und als Einlage für eine...

Makrele

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Die Makrele die im Nordostatlantik gefangen wird, hat ein bräunlich-rotes zartes, saftiges, würziges Fleisch. Die Makrele eignet sich...

Meeräsche

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Die Meeräsche hat ein braunes Fleisch mit einer delikaten Fettschicht. Daher eignet sich das Filet mit Haut besonders zum braten. Durch das...

Nordsee-Krabben

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Nordsee-Krabben - Feine Spezialitäten von der Nordseeküste   Die Nordsee-Krabben die  bei uns an der Nordseeküste zu Hause sind,...

Rotbarsch

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Der „Farbklecks“ im Meer hat ein festes, saftiges rotweißes Fleisch mit einem herzhaften Aroma. Der im Nordostatlantik lebende Rotbarsch...

Rotzunge

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Rotzunge Der blitzschnelle Plattfisch   Die im Nordostatlantik lebende Rotzunge hat ein ganz festes, weißes Fleisch mit einem...

Schellfisch

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Der Schlankmacher aus dem Meer Der Schellfisch der aus dem Nordostatlantik kommt, hat einen kräftigen Geschmack nach Jod und Meer. Er hat...

Scholle

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Die Scholle - der Verwandlungskünstler - lebt im Nordostatlantik und hat ein zartes weißes Fleisch und einen kräftigen Geschmack. Ihr...

Schwarzer Heilbutt

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Der schwarze Heilbutt der im Nordostatlantik zu Hause ist, ist wegen seines hohen Gehalts an Vitamin D und Selen besonders gut für unsere...

Seehecht

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Der gefräßige Raubfisch hat ein feines, weißes, fettarmes, wohlschmeckendes Fleisch. Das Fleisch des Seehechtes eignet sich zum Kochen,...

Seelachs

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Der  Seelachs hat  ein  braungraues, festes, mageres Fleisch. Das Fleisch wird beim Garen hell und enthält viel Jod. Zu Hause...

Steinbeißer

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Der Steinbeißer hat ein relativ festes Fleisch mit einem  nussigem Geschmack. Das Fleisch des Steinbeißer eignet sich zum braten,...

Tintenfisch

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Tintenfische gehören zu den wirbellosen Weichtieren und sind Kopffüßler mit acht oder zehn Armen. Sie sind ausnahmslos Räuber, und die...

 
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