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Scholle (lat: Pleuronectes platessa) |
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Scholle- Der Verwandlungskünstler Die Scholle die im Nordostatlantik lebt, hat ein zartes weißes Fleisch und einen kräftigen Geschmack. Ihr Fleisch ist reich an Eiweiß und Jod. Die Scholle schmeckt am besten im Ganzen gebraten oder auf Gemüse gedämpft.Wir verwenden aussschließlich Schollen von der dänischen Küste. Erst kommt die Scholle ganz normal zur Welt bevor das linke Auge auf die rechte Körperhälfte wandert und die Scholle auf der Seite anfängt zu schwimmen. Die beste Zeit für Scholle ist von Juni bis September. Folgende Scholle Produkte können Sie in unserem Online Shop kaufen: |
So bestellen Sie den Fisch online in unserem Online-ShopGeben Sie einfach die gewünschte Menge des Fisches oder der Feinkost, die Sie online kaufen möchten, in das Eingabefeld und klicken Sie für die Bestellung bzw. das Einpacken des Fisches oder der Feinkost in den Warenkorb auf den Button "In den Warenkorb". Die gewünschte Menge der Produkte, die Sie bestellen möchten, ist dann im Warenkorb. Sie können die Bestellmenge auch später noch ändern, wenn Sie mehr oder weniger Fisch oder Feinkost kaufen möchten. |
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Scholle: Nährwerte und Energie des FischesNährwerte und Energie 100 g Scholle (verzehrbarer Anteil) mittlere Gehalte und Schwankungsbreite (soweit vorhanden) Wasser 80,0 (79,0 – 80,0) Eiweiß 17,2 (16,8 –17,7) Fett 0,8(0,3 – 1,5) Cholesterol 50 mg Mineralstoffe Natrium 104 mg Kalium 311 mg Calcium 61 mg Magnesium 22 mg Spurenelemente Jod 190 µg Selen 50 µg Phosphor 198 mg Eisen 0,9 mg Vitamine Vitamin A 0 µg Vitamin B1 0,21 µg Vitamin B2 0,22 µg Energie Kilojoule 348 |
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