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Zander (lat: Stizostedion spp.) |
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Der Zander der im Aussehen eher an einen Hecht erinnert, gehört zur Barsch Familie. Er hat ein weißes festes, mageres Fleisch mit einem dezenten Geschmack. Der aus salzarmen Regionen der Ostsee stammende Fisch eignet sich besonders gut zum pochieren und Braten in der Pfanne. Folgende Zander Produkte können Sie in unserem Online Shop kaufen: |
So bestellen Sie den Fisch online in unserem Online-ShopGeben Sie einfach die gewünschte Menge des Fisches oder der Feinkost, die Sie online kaufen möchten, in das Eingabefeld und klicken Sie für die Bestellung bzw. das Einpacken des Fisches oder der Feinkost in den Warenkorb auf den Button "In den Warenkorb". Die gewünschte Menge der Produkte, die Sie bestellen möchten, ist dann im Warenkorb. Sie können die Bestellmenge auch später noch ändern, wenn Sie mehr oder weniger Fisch oder Feinkost kaufen möchten. |
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Zander: Nährwerte und Energie des FischesNährwerte und Energie 100 g Zander (verzehrbarer Anteil) mittlere Gehalte und Schwankungsbreite (soweit vorhanden) Wasser 78,0 (77,0-80,0) % Eiweiß 19,2 (18,0 – 22,1)% Fett 0,7 (0,3-1,6)% Mineralstoffe Natrium 81 mg Kalium 237 mg Calcium 27 mg Magnesium 18 mg Spurenelemente Phosphor 194 mg Eisen 1,4 mg Vitamine Vitamin B1 Vitamin B2 Energie Kilojoule 382 |
