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Weißer Heilbutt (lat: Hippoglossus hippoglossus) |
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Der weiße Heilbutt der im Nordostatlantik zu Hause ist, ist nicht nur einer der begehrtesten Edelfische sondern auch ein Genuss für unsere Gesundheit wegen des hohen Gehalts an Vitamin D und Selen. Das zarte, weiße Fleisch hat einen niedrigen Fettgehalt und eignet sich zum dämpfen. Das Filet mit Haut ist besonders zum braten geeignet. Der weiße Heilbutt der eine olivgraue Oberseite und eine weiße Unterseite hat, kann bis zu 250 kg wiegen. Wir bieten Ihnen ausschließlich Wildfänge die max 25 kg schwer sind an. Folgende Weißer Heilbutt Produkte können Sie in unserem Online Shop kaufen: |
So bestellen Sie den Fisch online in unserem Online-ShopGeben Sie einfach die gewünschte Menge des Fisches oder der Feinkost, die Sie online kaufen möchten, in das Eingabefeld und klicken Sie für die Bestellung bzw. das Einpacken des Fisches oder der Feinkost in den Warenkorb auf den Button "In den Warenkorb". Die gewünschte Menge der Produkte, die Sie bestellen möchten, ist dann im Warenkorb. Sie können die Bestellmenge auch später noch ändern, wenn Sie mehr oder weniger Fisch oder Feinkost kaufen möchten. |
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Weißer Heilbutt: Nährwerte und Energie des FischesNährwerte und Energie 100 g Weißer Heilbutt (verzehrbarer Anteil) mittlere Gehalte und Schwankungsbreite (soweit vorhanden) Grundzusammensetzung Wasser 74 (72-78) % Eiweiß 20,1 (18-21,8) % Fett 5,4 (2,3-8,5) % Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,4 mg Cholesterol 40 mg Mineralstoffe Natrium 65 mg Kalium 44,5 mg Calcium 14 mg Spurenelemente Jod 50µg Phosphor 200 mg Eisen 550µg Vitamine Vitamin A 30 µg Vitamin B1 80 µg Vitamin B2 70 µg Energie 429 Kilojoule |
