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>> Wildfänge aus der Nordsee kaufen

Kabeljau (lat: Gadus morhua)

Unser Kabeljau kommt von der dänischen Westküste. Die beste Zeit für Kabeljau ist vom November bis April.

Der begehrte norwegische Winterkabeljau (SKREI) - auch Gold der Lofoten genannt - ist leider nur von Januar - Mitte März erhältlich. Er ist 5 bis 7 Jahre alt und hat ein Gewicht von ca. 2 bis 4 Kg.
Der Skrei wird auf seiner langen Reise zu den Lofoten leinengefangen, hat festes, weißes Fleisch und ist mit einem Siegel an der Flosse makiert - nur dann ist es echter Skrei! Die Saison für Skrei ist nur von Januar bis Mitte März.


Fanggebiet:
Kabeljau: FAO 27 Nordostatlantik
Skrei: FAO 27 Lofoten
Fangmethode: Schleppnetz

Folgende Kabeljau Produkte können Sie in unserem Online Shop kaufen:

Skreifilet mit Haut

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statt 39,90 €
28,90 €/kg

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Skrei ohne Kopf

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18,90 €/kg

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Skreifilet ohne Haut

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Kabeljau mit Kopf

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Kabeljau ohne Kopf aus der Nordsee

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Kabeljaufilet mit Haut aus der Nordsee

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Kabeljaufilet ohne Haut aus der Nordsee

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29,90 €/kg

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So bestellen Sie den Fisch online in unserem Online-Shop

Geben Sie einfach die gewünschte Menge des Fisches oder der Feinkost, die Sie online kaufen möchten, in das Eingabefeld und klicken Sie für die Bestellung bzw. das Einpacken des Fisches oder der Feinkost in den Warenkorb auf den Button "In den Warenkorb". Die gewünschte Menge der Produkte, die Sie bestellen möchten, ist dann im Warenkorb. Sie können die Bestellmenge auch später noch ändern, wenn Sie mehr oder weniger Fisch oder Feinkost kaufen möchten.


Kabeljau: Nährwerte und Energie des Fisches

Nährwerte und Energie 100 g Kabeljau (verzehrbarer Anteil) mittlere Gehalte und Schwankungsbreite (soweit vorhanden) Wasser 81 (72-84) Eiweiß 16,9 (15,0 -19,6) Fett 0,6 (1,0-2,4) Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Summe 0,26 mg Cholesterol: 40 (20-57) mg Mineralstoffe: Natrium 72 mg Kalium 356 mg Calcium 24 mg Spurenelemente Jod 120 µg Selen 20µg Phosphor 184 mg Magnesium 25 mg Vitamine Vitamin A 9*µg Vitamin B1 57µg Vitamin B2 40µg Niacin 2,0 mg Vitamin C nur in Spuren *die Leber enthält ca. 15.000µg/100g Energie Kilojoule 34

 
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