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>> Wildfänge aus der Nordsee kaufen

Schellfisch (lat: Melanogrammus aeglefinus)

Der Schlankmacher aus dem Meer
Der Schellfisch der aus dem Nordostatlantik kommt, hat einen kräftigen Geschmack nach Jod und Meer. Er hat ein blättriges, fettarmes, weißes Fleisch. Besonders gut ist der Schellfisch zum Dünsten geeignet. Beim Braten muss man das Filet vorsichtig behandeln, da es sonst zerfällt. Als Filet ist es deshalb  auf geschuppter Haut zu empfehlen. Wegen seines fettarmen und eiweißhaltigen Fleisches wird der Schellfisch auch als „Schlankmacher aus dem Meer“ bezeichnet.  

Fanggebiet FAO 27 Nordsee
Fangmethode: Schleppnetz

Folgende Schellfisch Produkte können Sie in unserem Online Shop kaufen:

Schellfisch mit Kopf

Fisch Schellfisch mit Kopf kaufen // Schellfisch mit Kopf bestellen bei 1afisch.de

14,90 €/kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

 

Schellfisch ohne Kopf geschuppt

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18,90 €/kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

 
 

Schellfischfilet mit geschuppter Haut

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29,90 €/kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

 

Schellfischfilet ohne Haut

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33,90 €/kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

 
 



So bestellen Sie den Fisch online in unserem Online-Shop

Geben Sie einfach die gewünschte Menge des Fisches oder der Feinkost, die Sie online kaufen möchten, in das Eingabefeld und klicken Sie für die Bestellung bzw. das Einpacken des Fisches oder der Feinkost in den Warenkorb auf den Button "In den Warenkorb". Die gewünschte Menge der Produkte, die Sie bestellen möchten, ist dann im Warenkorb. Sie können die Bestellmenge auch später noch ändern, wenn Sie mehr oder weniger Fisch oder Feinkost kaufen möchten.


Schellfisch: Nährwerte und Energie des Fisches

Nährwerte und Energie 100 g Schellfisch (verzehrbarer Anteil) mittlere Gehalte und Schwankungsbreite (soweit vorhanden) Wasser 81,0 (78,0 – 83,0) % Eiweiß 18,2 (15,4 –20,4) % Fett 0,5% (0,1 – 1,0) % Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Summe 45 (30-57) mg Cholesterol 0,23 mg Mineralstoffe Natrium 116 mg Kalium 301 mg Calcium 18 mg Spurenelemente Jod 243 µg Selen 30 µg Phosphor 203 mg Magnesium 24 mg Vitamine Vitamin A 17 µg Vitamin B1 0,05 mg Vitamin B2 0,17 mg Energie Kilojoule 334

 
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NDR Reportage - Rausgefischt und aufgetischt