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Auster Frankreich Claire (lat. Crassostrea gigas)

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Die französische Auster Claire wird im nährstoffreichen und reinen Wasser der französischen Küste gezüchtet. Diese Auster wächst auf Tischen und bildet so ihre elegante Schale. In den französischen Gewässern wächst sie zu einer schönen, vollen Auster heran, mit einem leicht süßlichen Geschmack.
Sie ist etwas weniger salzig als die holländische Auster.

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