Willkommen bei 1a Fisch dem Online-Shop von Meeresfrüchte GmbH in Cuxhaven. Hier kaufen Sie online fangfrischen Fisch, wie Sie ihn seit über 25 Jahren aus unserem Fischgeschäft und Restaurant gewohnt sind. Täglich kaufen unsere Fischexperten für Sie den fangfrischen Fisch aus allen Weltmeeren. Wenn Sie bestellen, wird er im eigenem Hause weiterverarbeitet und über Nacht gekühlt mit TNT-Express in Ihre Küche geliefert.

Jetzt ist Muschelzeit
Aktuell können wir Ihnen wieder ganz frische Miesmuscheln aus der Nordsee in bester Qualität liefern. Ob als kleine Vorspeise oder Hauptgericht - unsere frischen Muscheln sind ein hervorragender Beitrag zum gemeinsamen Schlemmen.
Je nach Geschmack und Vorlieben sind die Muscheln schnell und vielseitig zubereitet - in Weißweinsud, mit Kräutern und Lauchgemüse oder pikant in leichter Currysoße, da ist für jeden Gaumen die passende Variante dabei.

Grillsaison: Besonders geeignet zum Grillen sind die festen aromatischen Filets vom Lachs oder Steinbeißer. Direkt auf der Haut gegrillt oder sanft in Folie mit einer leckeren Marinade auf dem Grill gegart sind die frischen Filets ein besonderer Genuss.
In Folie beträgt die Garzeit für den Fisch ca. 10-12 Minuten ohne wenden. Sobald der Küchenspieß leicht durch den Fisch gleitet, kann der Leckerbissen serviert werden.

Seezunge formvollendet

Formvollendet vom Edelplattfisch zur feinen Rolle, weiter veredelt mit einer frischen Krabbenfüllung und angerichtet mit Möhrenstiftchen und Garnelen kommen Gaumen und Auge gleichermaßen auf ihre Kosten. Als Beilage empfehlen wir eine Wildreismischung und Prinzessböhnchen, dazu ein Gläschen spanischen Schaumwein oder Champagner!

Seeteufelbäckchen - teuflisch lecker

Ebenso so teuflisch wie sein Jagdverhalten ist sein Fleisch - teuflisch lecker! Neben dem Filet mit festem Fleisch und besonders aromatischem Geschmack bietet der Seeteufel aufgrund seines außergewöhnlichen Körperbaus noch eine weitere Delikatesse - die Seeteufelbäckchen.
Grätenfrei und von der Natur bereits portioniert sind die Seeteufelbäckchen ein schnell zubereiteter Leckerbissen, den so mancher Gourmet sogar dem Filet noch vorzieht! Im Speckmantel in der Pfanne kurzgebraten oder im Ofen überbacken - eine wahre Delikatesse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Rotbarsch - fangfrisch & handfiletiert

Es muss nicht immer Kaviar sein ... Das Prädikat Klassiker steht für anhaltend gute und bewährte Eigenschaften und so mancher Klassiker kann Exklusivem und Modernem jederzeit das Wasser reichen. So ist das auch mit dem Rotbarsch - "immer gern genommen", und das aus gutem Grund, zumindest wenn die Qualität stimmt - und dafür sorgen wir gern ;-)