Willkommen bei 1a Fisch dem Online-Shop von Meeresfrüchte GmbH in Cuxhaven. Hier kaufen Sie online fangfrischen Fisch, wie Sie ihn seit über 25 Jahren aus unserem Fischgeschäft und Restaurant gewohnt sind. Täglich kaufen unsere Fischexperten für Sie den fangfrischen Fisch aus allen Weltmeeren. Wenn Sie bestellen, wird er im eigenem Hause weiterverarbeitet und über Nacht gekühlt mit TNT-Express in Ihre Küche geliefert.

Steinbeisser & Seehecht - lecker!

Aktuell empfehlen wir das Filet vom Steinbeißer an Sommergemüse - gegrillt oder gebraten - das feste Fleisch, (von Natur aus) komplett grätenfrei im Filet, wird Sie mit der zarten nussigen Note geschmacklich überzeugen.

Für einen besonders leichten Genuss - das gilt auch für die Zubereitung - ist unser frischer Seehecht genau das richtige. Ob einfach saftig gebraten auf Salat oder mit frischem Gemüse der Saison, der Seehecht gelingt immer und ist einfach nur lecker!

Neufang - Matjes 2019

Ab sofort können Sie den frischen holländischen Matjes Neufang 2019 bei uns bestellen.
Geschmacklich ist der frische holländische Matjes über jeden Zweifel erhaben und zudem ist er mit seinem hohen Fettgehalt von mindestens 16% und seinem hohen Anteil an Eiweiß und ungesättigten Omega-3-Fettsäuren ein gesunder Fitmacher.
Rezeptvorschlag:

Matjes mit Ruccola und Senfpüree
Matjes süßsauer eingelegt

Seehecht auf Spargel

Unsere aktuelle Empfehlung: frisches Seehechtfilet gebraten auf grünem oder weißem frischen Spargel - einfach nur lecker. Das passende Rezept dazu finden Sie hier:

Seehecht gebraten auf frischem Spargel

Für den Grill empfehlen wir das exklusive Filet vom Seeteufel oder das Filet vom Steinbeißer. Beide überzeugen mit festem Fleisch und kräftigem Eigengeschmack und sind somit hervorragend für den Grill geeignet.

Schwergewichtig und lecker

Der besondere Genuss in der kalten Jahreszeit. Wir empfehlen das Filet von Weissen Heilbutt herzhaft auf der Haut gebraten, im Ofen oder dampfgegart - auf jeden Fall immer lecker!

Seezunge formvollendet

Formvollendet vom Edelplattfisch zur feinen Rolle, weiter veredelt mit einer frischen Krabbenfüllung und angerichtet mit Möhrenstiftchen und Garnelen kommen Gaumen und Auge gleichermaßen auf ihre Kosten. Als Beilage empfehlen wir eine Wildreismischung und Prinzessböhnchen, dazu ein Gläschen spanischen Schaumwein oder Champagner!

Seeteufelbäckchen - teuflisch lecker

Ebenso so teuflisch wie sein Jagdverhalten ist sein Fleisch - teuflisch lecker! Neben dem Filet mit festem Fleisch und besonders aromatischem Geschmack bietet der Seeteufel aufgrund seines außergewöhnlichen Körperbaus noch eine weitere Delikatesse - die Seeteufelbäckchen.
Grätenfrei und von der Natur bereits portioniert sind die Seeteufelbäckchen ein schnell zubereiteter Leckerbissen, den so mancher Gourmet sogar dem Filet noch vorzieht! Im Speckmantel in der Pfanne kurzgebraten oder im Ofen überbacken - eine wahre Delikatesse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Rotbarsch - fangfrisch & handfiletiert

Es muss nicht immer Kaviar sein ... Das Prädikat Klassiker steht für anhaltend gute und bewährte Eigenschaften und so mancher Klassiker kann Exklusivem und Modernem jederzeit das Wasser reichen. So ist das auch mit dem Rotbarsch - "immer gern genommen", und das aus gutem Grund, zumindest wenn die Qualität stimmt - und dafür sorgen wir gern ;-)